МужУжи – в принципе незатейливое блюдо. Его часто подают в пивных и харчевнях по утрам для постоянных посетителей, которые проспали хаши, а похмелиться всё равно надо. Благодаря насыщенному и кислому полубульону-полужеле, мужужи с этой задачей справляется прекрасно, под 100 грамм, понятное дело.
Нижеследующая затея довольно эклектична, на чистый "orientale" она не тянет, но некоторые черты несёт, так что название было выбрано нейтральное – скажем, «куриное филе в апельсинах». В другой раз будет свинья, как и положено.
Давно мне хотелось приготовить классический американский пирог с курицей, так живо отражённый в бессмертном мультике Ника Парка Chicken Run. Ну и полез я копаться в первоисточниках.
Решил в выходные набалабасить «трубочек по-весеннему», а проще – spring rolls, которые подают в любом китайском-тайском-вьетнамском ресторане. Ну, в ресторан ходить не обязательно, можно и дома справиться довольно быстро.
