Кулинарные рецепты http://vkusnosti.com/ ru Кулинарные рецепты DataLife Engine Морс апельсиновый или лимонный http://vkusnosti.com/2007/01/14/mors_apelsinovyjj_ili_limonnyjj.html http://vkusnosti.com/2007/01/14/mors_apelsinovyjj_ili_limonnyjj.html 3 л воды, 4 апельсина или лимона, 350 г сахара для апельсинов или 400 г сахара для лимонов, корица на кончике ножа.
Приготовление
С апельсинов или лимонов снять цедру, удалить белую мякоть, отжать сок.
Выжимки измельчить, залить водой, добавить сахар, цедру, корицу и при слабом кипении проварить 5-10 минут, процедить, влить сок и охладить.
]]> GwizZzzz Sun, 14 Jan 2007 18:45:09 +0300 Черносмородиновый морс http://vkusnosti.com/2007/01/08/chernosmorodinovyjj_mors.html http://vkusnosti.com/2007/01/08/chernosmorodinovyjj_mors.html
Состав: на 1л напитка: черная смородина 150 г, сахар 4 ст. ложки, вода -1л.]]> SSTerminator Mon, 08 Jan 2007 22:51:40 +0300 Малиновый морс http://vkusnosti.com/2007/01/08/malinovyjj_mors.html http://vkusnosti.com/2007/01/08/malinovyjj_mors.html
Состав: на 1 л напитка: малина 170 г, сахар 4 ст. ложки, вода 1 л.]]> SSTerminator Mon, 08 Jan 2007 22:49:29 +0300 Морс лимонный http://vkusnosti.com/2007/01/08/mors_limonnyjj.html http://vkusnosti.com/2007/01/08/mors_limonnyjj.html
Состав: лимон 1 шт., вода 4 ст., сахар 5 ст. ложек]]> SSTerminator Mon, 08 Jan 2007 22:48:28 +0300 Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый http://vkusnosti.com/2007/01/03/mors_kljukvennyjj_brusnichnyjj_chernosmorodinovyjj_ili_malinovyjj.html http://vkusnosti.com/2007/01/03/mors_kljukvennyjj_brusnichnyjj_chernosmorodinovyjj_ili_malinovyjj.html Перебранные и промытые ягоды протирают и отжимают сок.
Для лучшего отделения сока из черной смородины к измельченной массе добавляют холодную кипяченую воду.

Сок до использования хранят в холодильнике.

Мезгу заливают горячей водой, варят при слабом кипении 5-8 минут. После настаивания в течение 25-30 минут отвар процеживают, мезгу отжимают.

В отвар добавляют сахар, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.
]]> Alexx41 Wed, 03 Jan 2007 13:41:12 +0300 Морс из сиропа http://vkusnosti.com/2007/01/03/mors_iz_siropa.html http://vkusnosti.com/2007/01/03/mors_iz_siropa.html В сироп промышленного производства вливают небольшое количество теплой кипяченой воды (40°С), перемешивают, добавляют остальную кипяченую воду и охлаждают.
Если морс получился сладким, то добавляют лимонную кислоту.
]]> Alexx41 Wed, 03 Jan 2007 13:40:45 +0300