Название: Малая энциклопедия старинного поваренного искусства
Год издания: 1990
Страниц: 608
Формат: djvu
Размер: 9,25 Мб
Качество: OCR с оглавлением

Эта книга станет добрым советчиком и другом для тех, кто любит заниматься стряпней. Она познакомит с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний — холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов.
Большая часть рецептов — блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены оригинальные рецепты национального кулинарного искусства — от изысканной французской кухни до экзотической китайской.
скачать
[/hide]http://rapidshare.com/files/92558409/KulEnc.rar[hide]