http://vkusnosti.com/ ru Кулинарные рецепты DataLife Engine http://vkusnosti.com/2007/01/15/buterbrod_s_mjasom_kopchjonogo_cypljonka.html http://vkusnosti.com/2007/01/15/buterbrod_s_mjasom_kopchjonogo_cypljonka.html 350-400 г. мяса копченого цыпленка, 50 г. сливочного масла, 1-2 соленых или маринованных огурчика, 1 яйцо, соль, зелень петрушки или укропа, 6-8 ломтиков хлеба.
Приготовление:
Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, сверху уложить нарезанное тонкими дольками мясо копченого цыпленка и украсить кружочками сваренного вкрутую яйца и огурчика, зеленью петрушки или укропа.
]]> GwizZzzz Mon, 15 Jan 2007 19:29:09 +0300 http://vkusnosti.com/2007/01/12/buterbrodnyjj_tort.html http://vkusnosti.com/2007/01/12/buterbrodnyjj_tort.html круглый хлеб, сливочное масло - 20 г, хрен со сметаной - 2 ложки, ветчина - 150 г, сыр - 150 г, паштет из домашней птицы или дичи (консервы) - 200-300 г, майонез с горчицей -100 г, помидоры и огурцы - по 80 г, пикули (морковь, корнишоны, грибы) - 30 г, зелень лука или петрушки.
Приготовление
Аккуратно срезать нижнюю корку круглой буханки хлеба. Затем острым ножом вырезать из хлеба круг толщиной примерно 2 см. Намазать его маслом. Кончиком ножа наметить 5 окружностей от центра до края. Самый маленький центральный круг посыпать рубленым зеленым луком или зеленью петрушки. Следующее кольцо займут хрен со сметаной и яйцами. В третье кольцо положить массу из ветчины, а в четвертое кольцо - массу из сыра. Границу между выложенными массами отметить выжатым тонкой струйкой майонезом.
Можно заполнять кольца бутербродного хлеба не только приведенными массами. Для этого подойдут и половинки сардин, шпрот, зачищенных от костей и плотно уложенных, узкие ломтики лососины, икра, крупно натертый швейцарский сыр и т. п.
Края торта украсить кружочками небольших твердых помидоров, огурцов или пикулей. Готовый торт поставить в холодное место, а перед подачей на стол нарезать на порции, как обычный торт.
]]> GwizZzzz Fri, 12 Jan 2007 20:56:13 +0300 http://vkusnosti.com/2007/01/08/dvojjnye_buterbrody_iz_pechenja_s_dzhemom.html http://vkusnosti.com/2007/01/08/dvojjnye_buterbrody_iz_pechenja_s_dzhemom.html 200 г печенья, 200 г джема, 50 г очищенных орехов, 50 г творога.
Приготовление
Между двумя печеньями положить слой джема, в который можно добавить толченые орехи или крошки разных сортов печенья.
Уложенное на блюдо печенье можно украсить пуговичками растертого творога.
]]> GwizZzzz Mon, 08 Jan 2007 17:09:45 +0300 http://vkusnosti.com/2007/01/03/farshirovannyjj_belyjj_khleb.html http://vkusnosti.com/2007/01/03/farshirovannyjj_belyjj_khleb.html 250 г отварного мяса дичи, 1 батон белого хлеба весом 500 г, пучок петрушки, растительное или сливочное масло для жаренья, 1 стакан очищенного, мелко нарубленного и поджаренного миндаля, 3-4 ст. ложки мелко нарубленной зелени (петрушка, мята, эстрагон, купырь, укроп), сок 1/2 лимона, 3-4 ст. ложки куриного бульона, 1 стакан соуса, оставшегося от жаренья, соль и перец.
Приготовление
Мясо нарезать кубиками и обжарить в растительном или сливочном масле. Взять батон белого хлеба, разрезать его вдоль и удалить мякоть. Мякоть раскрошить, смешать с миндалем, мелко нарубленной зеленью (побольше петрушки) и жареным мясом. Затем добавить сок половины лимона, 1 ст. ложку куриного бульона и соус, оставшийся от жаренья. Приправить солью и перцем.
Полученной массой наполнить половинку батона. Затем накрыть верхней частью и полить соусом от жаренья и бульоном. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
При подаче на стол можно нарезать этот батон крупными ломтями. Можно подать к этому блюду всевозможные зеленые салаты.
]]> GwizZzzz Wed, 03 Jan 2007 22:42:24 +0300 http://vkusnosti.com/2007/01/03/buterbrody_s_olivkami_i_bolgarskim_percem.html http://vkusnosti.com/2007/01/03/buterbrody_s_olivkami_i_bolgarskim_percem.html мясо птицы (или сыр) - 50 г, хлеб - 50 г, сливочное масло - 10 г, болгарский перец - небольшой стручок, яйцо - 1/2 шт., оливки.
Приготовление
Отварное мясо птицы разрезать на тонкие ломтики. Кусочки белого хлеба смазать маслом, сверху положить ломтики мяса (или сыра), полностью закрыв ими хлеб. Посередине бутерброда полоской положить нарезанный соломкой красный маринованный болгарский перец. Слева от перца поместить разрезанную маслину без косточки, а справа - кружочек крутого яйца.
]]> GwizZzzz Wed, 03 Jan 2007 22:30:55 +0300 http://vkusnosti.com/2007/01/03/buterbrody_s_olivkami.html http://vkusnosti.com/2007/01/03/buterbrody_s_olivkami.html отварной цыпленок - 400 г, майонез - 100 г, оливки - 5 шт., хлеб, зелень петрушки.
Приготовление
Сварить цыпленка в небольшом количестве воды, охладить. Отделить мясо от костей и кожи, мелко нарезать и хорошо перемешать с майонезом. На тонкие ломтики хлеба нанести слой полученной смеси. На готовый бутерброд в центр положить половинку оливка, а вокруг нее посыпать мелко нарезанную зелень петрушки.
]]> GwizZzzz Wed, 03 Jan 2007 22:30:20 +0300