Пятница? Череда разнообразить традиционные пельмени с водкой неким подобием экзотики на скору руку. Хотя в ней, в этой экзотике, нет ничего необычного для русского желудка... Плюс ко всему, ряд ингридиентов отсутствует по причине разгильдяйства хозяина холодильника.

Итак, очень честная пародия на китайскую кухню...
Выколупываем из заиндевевшей морозильной камеры остатки неиспользованной ранее говядины. Или свинины, к чему у кого душа лежит. Размораживаем. Нарезаем тонкими полосками. Конечно, можно долго говорить об утере вкусовых качеств и всем прочем, но живые свиньи и коровы, увы, не пасутся у нас на лоджии, чтобы можно было каждый раз подойти и отрезать кусок при необходимости.

Следом нарезаем грибы-вешенки* и морские гребешки*, но уже кусками чуть крупней.

Достаем овощи: лук репчатый (можно порей), морковь, маринованный имбирь, перец зеленый*, огурцы, цукини* и полстручка красного острого перца, предварительно очищенного от семян. Все это деловьё режем довольно таки крупно.

На большом огне раскаляем оливковое масло, в сковороду, желательно толстостенную, и обжариваем мясо, к которому добавляем специи: карри на кончике ножа, чайную ложку молотого кореандра и щепотку сушеного чеснока.

Затем, не убирая огонь, бросаем в сковороду с мясом грибы и гребешки. Обжариваем.