Цыплята в прованском стиле
Категория: Кулинарные рецепты с фотографиями
 |
Нам понадобятся: 2 цыпленка, сливочное масло, лимон, чеснок, шалфей, тимьян, розмарин, оливковое масло, черный перец, соль. |
 |
Цыплят помыть и обсушить. Посолить снаружи и изнутри. Внутрь каждого цыпленка поместить четверть лимона и несколько листиков шалфея. Аккуратно, стараясь не порвать, отделить пальцами кожу от грудки цыпленка (удобнее это будет сделать со стороны шеи). Масло тщательно размять с листиками тимьяна и равномерно распределить на грудку под кожей. Остатками масла обмазать цыпленка сверху. Поперчить свежесмолотым черным перцем. |
 |
Смазать подходящую форму оливковым маслом, уложить цыплят, вокруг разместить неочищенные зубчики чеснока, несколько мелких картофелин, пару веточек розмарина и листики шалфея. Весь этот гарнир посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в разогретой до 180С духовке до готовности птицы. |
« Предыдущий рецепт Следующий рецепт »
Другие Вкусные рецепты:
автор: admin - 12 января 2008 | Версия для печати | Просмотров: 1692 |
