Обычно,

когда делают котлеты, то мясо пропускают через мясорубку. Но если это делать лень (нужно

подготовить мясорубку, помолоть, помыть, убрать) то мясо можно просто мелко порезать. К тому

же это будут немного другие котлеты, вот и разнообразие.

Значит берём где-то с

пол-кило мяса (можно и мясо курицы, от этого котлеты будут нежнее) мелко режем, так же режем

туда лук, добавляем 2 ст. ложки крахмала, 2 яйца, майонез и немного муки. Естественно всё

это перемешиваем и ложкой вылаживаем на сковороду. По форме это будет больше похоже на

оладья, а не котлеты, но по вкусу оч-чень не плохо