Торт Нежный

Компоненты: Тесто: яйца 2 шт., сметана 2 стакана, сахар 1,5 стакана, водка 3 столовые ложки, крахмал 3 столовые ложки, мука 2 стакана, сода 1 чайная ложка, какао 2 столовые ложки. Крем: мука 2 столовые ложки, молоко 125 г , сахар 100 г , коньяк (водка) 1 столовая ложка. Глазурь: сметана 2 столовые ложки, какао 2 чайные ложки, сахар 3 столовые ложки, масло сливочное 50 г .

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, водку, соду загасить уксусом, всыпать крахмал и муку. Замесить тесто, разделить на 2 части. В одну часть добавить какао. Выпечь 2 коржа. Остывшие коржи промазать кремом, верх покрыть глазурью, нанести кремом рисунок. Крем: муку смешать с молоком, вскипятить, высыпать сахар, взбить, влить ложку коньяка (водки), вскипятить. Глазурь: сметану вскипятить до загустения, прибавить какао и сахар, кусочек сливочного масла и снова кипятить до загустения. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)