Шарлотка с яблоками (Болгарская кухня)

Очистить от кожицы 3/4 кг яблок. Каждое яблоко разрезать на 4 части, а затем на тонкие ломтики. Добавить 1 стакан сахара, 3 столовых ложки толченых сухарей, 1 полную чайную ложку порошка корицы, 50 г изюма и 4 яйца, взбитых с 1/2 л молока. Размешать смесь и выложить ее в огнеупорную стеклянную или эмалированную посуду, разогрев в ней предварительно 50 г сливочного масла. Выпекать изделие в сильно нагретом духовом шкафу. Подавать политым малиновым или вишневым сиропом.