Уксус из яблок. Домашним способом. Старосветский стол.
Категория: Старосветский стол
Уксус из яблок.
Собрать падалицу яблок, мелко изрубить и выжать прессом сок. Влить его
в кадку и поставить на 3 дня в подвал на лёд. Затем слить чистый сок в
бочонок, добавить в него на каждое ведро 1 стакан мёда или 2 стакана чёрной
патоки. Оставить на 3 месяца.
