Ингредиенты:
200 г хлеба, 150 г селедочной массы (100 г сельди, 2 ст. ложки сливочного масла).

Способ приготовления:
Ржаной или пшеничный хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см. Намазать половину ломтиков селедочной массой слоем 1 см, закрыть другой половиной ломтиков хлеба и поставить на 5—7 минут в хорошо разогретую духовку.
Приготовление селедочной массы: очистить сельдь от кожицы и костей, мякоть порубить и смешать со сливочным маслом.